Über uns
Unsere Geschichte
Leidenschaft für italienische Küche seit 1979
Seit 1979 ist Pizzeria Da Bruno ein fester Bestandteil der Gemeinschaft in Nieder-Erlenbach. Mit Leidenschaft und Hingabe bieten wir traditionelle italienische Gerichte an, die mit frischen Zutaten und Liebe zubereitet werden.
Unser Team
Unser Team in der Pizzeria besteht aus leidenschaftlichen und erfahrenen Fachleuten, die sich der Kunst der italienischen Küche verschrieben haben. Jeder Mitarbeiter bringt seine eigenen Talente und Ideen ein, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Vom talentierten Pizzabäcker, der mit frischen Zutaten und traditionellen Rezepten arbeitet, bis hin zum freundlichen Empfang an der Theke, das dafür sorgt, dass sich jeder Gast willkommen fühlt – wir sind stolz auf unsere Zusammenarbeit und unser Engagement für Qualität und Gastfreundschaft.
Emanuele Mascolino
Inhaber
Emanuele ist ein leidenschaftlicher Pizzabäcker in unserer Pizzeria, der mit viel Hingabe und Geschick jede Pizza zubereitet. Sein Geheimnis liegt in der Auswahl frischer Zutaten und dem perfekten Teig, den er täglich selbst knetet. Mit seinem italienischen Akzent und einem Lächeln auf den Lippen begrüßt er die Gäste, während er die Pizzen im Ofen backt. Die Atmosphäre in der Pizzeria wird durch Emanuels Begeisterung und seine Kunstfertigkeit, die Pizzen zu kreieren, lebendig. Jede Pizza, die er zubereitet, ist ein Meisterwerk, das die Gäste immer wieder begeistert und zum Wiederkommen einlädt.
Salvatore Indovino
Stellvertreter
Nach 40 Jahren engagierter Arbeit als Pizzabäcker und Inhaber seit 1995 in unserem Pizzeria verabschieden wir uns von einem wunderbaren Kollegen, der in den wohlverdienten Ruhestand geht. Seine Leidenschaft für das Pizzabacken und seine unermüdliche Hingabe haben unsere Küche bereichert. Auch wenn er nun mehr Zeit für sich selbst hat, freuen wir uns, dass er ab und zu noch vorbeischaut, um einen Blick hinter die Theke zu werfen und vielleicht sogar das ein oder andere Rezept mit uns zu teilen. Seine Liebe zur Pizzakunst wird uns stets begleiten!
Hassim
Pizzabäcker
Seit 2020 ist Hassim Teil unseres Teams als Pizzabäcker. Mit seiner Leidenschaft für die italienische Küche bringt er frischen Wind in unsere Pizzeria und begeistert unsere Gäste mit authentischen Aromen und traditionellen Rezepten.
Jetzt teilt er seine Begeisterung für die sizilianische Esskultur und sorgt dafür, dass jede Pizza ein Stück seiner Heimat widerspiegelt.
Tatiana
Köchin
Seit 8 Jahren ist unsere talentierte Köchin Teil des Teams, und sie bringt die Liebe zur italienischen Küche direkt auf unsere Teller. Ihre Pasta und Salate sind frisch zubereitet und schmecken so authentisch wie bei Mama. Egal ob cremige Spaghetti oder knackige, bunte Salate – bei uns erleben Sie die Aromen Italiens und die Inspiration, die aus jahrelanger Erfahrung und Leidenschaft für das Kochen resultiert. Kommen Sie vorbei und genießen Sie ein Stück Heimat!
Unsere Geschichte
- 03. Februar 1979
Die Geschichte unserer Pizzeria ist eine Geschichte voller Leidenschaft, Tradition und familiärem Zusammenhalt. Sie begann am 3. Februar 1979, als Bruno Milani und seine liebe Frau zum ersten Mal die Türen zu ihrem kleinen Lokal öffneten. Mit einem Herzen für italienische Kochkunst und dem Traum, ein Stück ihrer Heimat nach Deutschland zu bringen, verwandelten sie die Pizzeria schnell in einen Ort, an dem jeder Gast mit offenen Armen empfangen wurde.
- 1980
Schon bald wurde die Familie größer: 1980 kam Salvatore Indovino, ein talentierter Pizzabäcker aus Italien, hinzu, um das Team zu verstärken. Salvatore brachte neue Ideen, seine italienische Herzlichkeit und vor allem seine Kunst, den perfekten Teig zu kneten und Pizza mit echter Leidenschaft zu backen. Mit ihm begann eine neue Ära für die Pizzeria – die Leidenschaft für gute Pizza wurde zur Tradition, die Jahr für Jahr weitergetragen wurde.
- 1996
1996 war es dann soweit: Salvatore Indovino übernahm das Geschäft von Bruno Milani und führte es in die zweite Generation. Als neuer Inhaber hielt er die Werte seines Mentors hoch und sorgte dafür, dass die Gäste weiterhin die besten Zutaten und die leckersten Pizzen serviert bekamen. Salvatore wusste jedoch, dass er nicht allein bleiben wollte – so holte er 2004 seinen Neffen, Emanuele Mascolino, aus Sizilien dazu. Emanuele brachte eine frische Energie mit und setzte sich von Anfang an dafür ein, dass die Tradition und Qualität der Pizzeria erhalten blieb.
- 2022
Im Jahr 2022 trat Emanuele dann als Geschäftspartner von Salvatore in die Leitung der Pizzeria ein und nahm die Herausforderung an, das Erbe der Familie in die Zukunft zu führen.
- seit 2025
endlich ist es soweit: Nach 44 Jahren unermüdlicher Arbeit übergibt Salvatore das Geschäft in die vertrauensvollen Hände seines Neffen. Die Pizzeria geht nun in die dritte Generation über – eine neue Ära, die dennoch tief in der Tradition verwurzelt ist.
Emanuele Mascolino ist stolz auf die Geschichte, die ihm anvertraut wurde, und dankt Bruno Milani und Salvatore Indovino für die zauberhaften Rezepte, die sie ihm hinterlassen haben. Er verspricht, die Tradition fortzuführen, die Qualität der Zutaten als höchste Priorität zu setzen und den Geist der Pizzeria mit Liebe, Hingabe und italienischer Gastfreundschaft weiterzuleben.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns in eine Welt entführen, in der jede Pizza eine Geschichte erzählt – die Geschichte einer Familie, einer Tradition und einer Liebe zu gutem Essen, die bis heute lebt.
Besuchen Sie uns noch heute
Erleben Sie italienischen Genuss
Kommen Sie vorbei und genießen Sie eine authentische italienische Mahlzeit in unserer gemütlichen Pizzeria. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Ihre Bestellung!
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